目前人们越来越关注自身的饮食健康、很多食物本身很有营养，但有些人因为各方面的原因不能很好地消化吸收，甚至出现严重的不良反应，结果不但没有达到补充营养的目的，反而导致慢性症状的出现，经久不愈。这类现象被称为——食物不耐受。

食物不耐受有哪些表现？

       食物不耐受引起的临床症状呈多样性，如果您出现以下症状，就很可能存在食物不耐受的情况：

       消化道：腹痛、腹泻、口臭、口腔溃疡、恶心、胃肠胀气；

       皮肤：皮肤干燥、头皮屑、黑眼圈、痤疮、湿疹、荨麻疹；

       神经系统：头晕、头痛、偏头痛、陲眠障碍；

       精神系统：焦虑、困惑、忧郁、注意力涣散、暴躁易怒、坐立不安；

       心血管系统：胸部疼痛、高血压、心律不齐、心率过快；

       呼吸系统：哮喘、慢性咳嗽、暌咙痛、慢性鼻炎、鼻窦炎；

       肌肉骨骼：关节炎、关节疼痛；泌尿生殖系统:尿频、尿急、阴道癌痒、阴道分泌物异常；

       其它症状:高血糖、肥胖、易疲劳、磨牙、体重快速变动等。

如何解决食物不耐受 ？

       食物不耐受与人体诸多疾病密切关系的发现，为许多疾病病因的确定又提供了新的方向。由于食物不耐受是人的免疫系统针对进入人体内的某种或多种食物产生的过度保护性免疫反应，产生食物特异性 IgG 抗体，因此，通过检测这种特异性 IgG 抗体，可以判断人体是否己因食物不耐受产生了病变，从而为传统疾病的诊断提供了一种快速、可靠的新方法。

       通常做的食物不耐受 14 项检测包括：小麦、蛋清/蛋黄、牛肉、鸡肉、鳝鱼、玉米、螃蟹、蘑菇、牛奶、猪肉、大水、虾、大豆、西红柿。

       知道自己对某些食物不耐受以后应该怎么解决？很简单，不需吃药打针，根据检测结果，将这些食物分为忌食、轮替食用和安全食用三类分别对待，针对每个人不同的检测结果制定出专门的科学食谱，进行饮食调整，指导日常饮食。

饮食调整注意事项

       饮食中不仅要避免不耐受食物，对含有不耐受食物成分的各类食物也要遊免。举例来说，如果你对牛奶不耐受，那么所有含奶食品像冰淇淋、奶油类食品等都不能吃。一定要严格遵守限食计划，才可能真正缓解症状。经过一个星期至数月的调整，症状慢慢消退，身体情况会显著好转。

禁食食物不能再吃？

       人体的免疫系统对某种物质的应答反应是有“时效性”的，去掉外来刺激后，机体中的特异性抗体会慢慢消失，从而使身体逐步恢复正常。从理论上看，将禁食的食物重新纳入饮食是可行的。临床实践证实，大多数人在经过一段较长时间（6 个月以上）的禁食调整症状完全消退后，在医生的指导下，大部分食物可以以科学的方法逐步回到饮食食谱中，只有极少部分的人群仍然存在不耐受症状。